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天麻无公害栽培技术,这些种植细节你是否知道呢

所属分类:行业资讯    发布时间: 2020-09-15    作者:天宇杰
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天麻中含有天麻素,天麻素是重要的药效成分,宜昌天麻零代种经国家农业部长春参茸检测中心检验,天麻素含量超法定质量标准5倍多。.近,西峡县申报的无公害天麻产地已获国家认证。现将天麻无公害栽培技术介绍如下。

宜昌天麻零代种

(一)天麻有性繁殖栽培技术

1.选种

挑选单个重125~150克,无伤,无病斑,顶端“鹦嘴”健壮的作种用,并将其保存在5~10℃条件下,于2月底将剑麻鹦嘴朝上栽植于花盆或人工垒成高30厘米、宽50厘米的沙畦两侧。

2.人工授粉

剑麻育好后30天可开花。天麻须采取人工授粉的方法才能实现雄雌交配。授粉时,用左手无名指和小指稳住天麻秆,用大拇指和食指捏住花的下部,右手拇指和食指拿住针或牙签,将天麻花的舌片压下和拿掉,挑起合蕊柱状上的花粉块,轻轻弹掉花帽,把花粉块放到合蕊柱状下边深红色小坑内的雌性柱头上,即完成人工授粉。人工授粉是个非常细致的工作,必须随开花随授粉,否则会影响授粉效果。

3.天麻蒴果的采收

天麻授粉后7天左右,蒴果开始膨大,如气温保持在20~25℃以上,湿度适中,授粉后20天左右,天麻蒴果就会成熟。天麻蒴果成熟的标志:一是从授粉那天开始计算20天左右;二是蒴果周围6条纵缝线十分明显,用手轻捏蒴果略有弹性,贴近耳朵能微弱听到开裂声;三是剥开蒴果,里面有灰白色粉状物,轻抖能飞落。

4.天麻蒴果的保管

要提高天麻种子的成活率,.科学的方法是抢在天麻蒴果成熟前,做好天麻栽培的各项准备工作,确保天麻蒴果成熟一批,拌种下地栽培一批。天麻蒴果成熟后,因故不能及时拌种下地栽培,应区分蒴果饱满程度,按每穴10~15个蒴果播种量,用纸包或小包,陈放于4℃的保鲜冰柜中,.多允许保存7天;无冰柜的,可将天麻蒴果按一穴播种量拌入一袋萌发菌内,装入不完全密封的塑料袋内,存放到红薯窖或1厘米以下地下保存,.长不得超过5天。

5.有性天麻栽培技术

(1)天麻有性栽培场地选择、材料准备 为便于管理、防止杂菌感染,巧妙灵活地利用各种地形,准确掌握用菌用种量,天麻有性或无性栽培都按长宽各70厘米、深20~30厘米为一穴;每穴用直径5~8厘米,长50厘米。三面砍有间隔5厘米的鱼鳞口桦栎树棒10~12根,每穴分上下两层埋置,每层5~6根,每穴需指头粗,长5厘米的桦栎树枝条6千克,每层0.75千克,树棒和树枝下穴前要用0.25%硝酸铵溶液浸泡20分钟,每穴用身干无霉变的桦叶2千克,下穴前要用清水浸泡6小时,每穴用天麻蒴果10~15个,萌发菌一袋,蜜环菌2瓶。

(2)场地准备

①清理场地 在事先选好的坡向朝北、植被茂密、菌材资源充足的沙质土壤的山坡上,清理树叶表土,由上到下挖穴。挖到生土后,再按长宽各70厘米、深20~30厘米标准开穴,麻穴底部要与坡度平行,麻穴下方要挖松,不留硬坎,以防积水。按规定尺寸把麻穴挖好后,再刨松麻穴底部。②取出萌发菌,将成块的萌发菌轻轻撕碎,叶片过大的要用剪子剪成小片,取出一穴量的天麻蒴果,在避风处按天麻蒴果总量分3次均匀地将天麻种子拌入萌发菌内,每次都要全方位地从下至上彻底翻3遍以上。种子拌好后,分出两等份,每穴两层,一层一份。③取出事先泡透的桦栎树叶1千克,均匀撒在麻穴底部。④取5~6根用硝酸铵水泡过的菌棒,顺坡势,离麻穴边10厘米,棒与棒间隔5~6厘米,均匀地放入麻穴内,用脚踩实每根棒。

(二)天麻无性栽培技术

所谓天麻无性栽培,就是利用天麻有性栽培繁殖出来的米麻、白麻,配上无杂菌的老菌柴、新菌棒、新菌枝、蜜环菌直接下穴栽培。天麻无性栽培期,即从天麻开始进入休眠期的9月底开始,到第2年天麻萌芽开始进入生长期的3月中旬止。其中如花生米大小以下的米麻栽培周期为2年,个体大于花生米长度,小于5厘米的为白麻,栽培周期为1年。天麻无性栽培时,所用的鲜菌棒,鲜桦栎树枝同有性栽培处理。

1.无性天麻栽培法

与天麻有性栽培技术相仿,只是不用萌发菌。具体方法也是清场、挖穴,每穴埋2层,每层铺水浸过的桦栎树叶1厘米,每层放用0.25%硝酸铵水浸泡过的桦栎树菌棒5~6根,并用脚踩实,将米麻顺着菌棒两头各放2个蜜环菌菌枝,菌棒两侧各放4个蜜环菌菌枝。一层用1瓶蜜环菌,紧接着在菌棒之间填放处理过的新鲜桦栎树枝条0.75千克左右。之后填沙土5~8厘米后,平整后,再相同方法摆放第2层,然后填沙土8~12厘米,表面处理与天麻有性栽培方法相同。

2.小白麻、大白麻栽培法

小白麻、大白麻的栽培方法相同,只是在同一穴和同一栽培场,尽量做到个体大小一致。它们的栽培场选择、清场、开穴等都同前。小白麻每穴放种量0.4厘米左右,每层0.2厘米。大白麻每穴放种量0.6厘米左右。放种方法,菌棒两头紧挨蜜环菌各放两个白麻,每根菌棒两侧分四处,紧挨蜜环菌各放两个白麻,天麻尾部都要接近蜜环菌,尔后同样摆第2层,表面处理方法同前。

(三)天麻栽培场地的管理

1.遮阳

①在上山挖穴栽培的,要用树叶和枝条加盖于麻穴表面。②在室外平地栽培,要及时搭盖遮阳棚,东、西两个方向要用秸秆或枝稍堵挡,以防阳光斜照。③室内栽培,要保证通风良好,高温期应坚持21:00~9:00打开门窗,9:00~21:00要关闭门窗。④麻穴沙料过粗,不利于涵养水分,其表面应加盖5厘米左右的细沙土。

2.浇水

有性天麻栽培后20天内,应保持天麻穴表面2指以下无干沙;45天以后,麻穴内应保持湿度40%左右,即手捏成团,手松就散。9月中下旬后,麻体骨架定形,进入上浆期,随之进入休眠期,生长势减弱,用水量也要相应减少,否则将会出现烂麻。

3.温度

天麻.佳生长温度18~25℃,18℃以下,25℃以上生长缓慢,16℃以下进入休眠期,28℃以上对天麻生长构成威胁,持续高温高湿将会导致天麻死亡。为延长天麻生长期,平地栽培的8月下旬应撤去遮阳网,于9月中旬前在天麻穴上面加盖地膜或加厚土层。

4.防虫害

①防白蚂蚁、蛴螬等地下虫的侵害,防治方法以诱杀为主。a.在麻穴周围堆放松树扛成松枝,引诱白蚂蚁侵入,然后定期将松木杠上的白蚂蚁曝晒杀死后再放回原处;或用麸皮0.5千克加5~10片敌百虫诱杀。b.在麻穴周围挖穴放入树叶后撒上灭蚁净诱杀。c.蛴螬:用1000倍液辛硫磷喷洒麻穴表面和周围。②防鼠害。用毒鼠药杀灭老鼠,防止老鼠打洞吃天麻。③防畜禽践踏。天麻场地周围砌围墙或设栏。

(四)天麻的采收

商品麻要采收剑麻和大白头麻,并及时加工成干天麻或保鲜产品,要留好麻种,而种麻含水量大很难长期保管。因此,天麻采收前必须选好销路和安排好无性栽培计划。天麻采收时间.好选在第2年的2月底,让剑麻在麻穴安全越冬后再采挖上盆培养抽薹,这就避免了越冬保管剑麻的风险,提高了剑麻成活率和蒴果量。

(五)商品天麻的加工

一经收获的剑麻和大白头麻应及时加工,以保证质量。

1.分级

根据天麻个体大小进行分级,一般分为4级,个体重在170克以上的为1级;个体重在160克以上的为2级;个体重在90克以上的为3级;个体重在60克以上的为4级。

2.清洗

将分级后的天麻用清水洗净泥土,除去缠绕在天麻表皮的蜜环菌索和鳞片,无特殊要求的商品天麻不必去皮。

3.蒸煮

加工商品天麻有蒸煮两种方法,但以蒸的方法为好。

4.烘干或晒干

.好晒干,晒干的天麻成色好于烘干的天麻。如天气不好也可烘干,烘烤天麻一般可用火坑,须注意火力不可太猛,否则容易形成“糠心”。开始烘烤时温度以50~60℃为宜,使天麻体内水分迅速蒸发,到七八成干时,取出压扁,再继续烘烤,烘烤温度应掌握在70℃左右,以免造成天麻干焦变质。天麻烘干后应及时取出,冷却后用塑料袋包装储存或外销。


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